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Concept

オーナーご挨拶

この度、鎌ヶ谷で博士グループ三つ目のレストランとしてDoctore 庭園　イタリアンをオープン致しました。
健康で長生きをコンセプトに体の "ドク" を "トル" と英語のドクターとイタリア語のドトーレを合わせてドクトーレと言うスローフードのレストランです。
この庭園は、オーナーの父田中博士が６５年前から、自然を生かしながら庭石、樹木、花などを徐々にそろえて行き、尾崎行雄先生から頂いた、梅や桜（ワシントンと兄弟桜）なども健在しております。また、店内の中央に樹齢約１００数十年の黒松もあり、実際に自然の緑を肌で感じながらお食事が出来る庭園レストランです。又、庭園をテーマにした和のスイーツは、最高級十勝大豆で作り上げたあずきや手造りの寒天を使用したスイーツでございます。ご来店を心よりお待ち申し上げております。