博士ラーメン別館

オーナーご挨拶

博士ラーメンの原点とも言える別館は１９７６年に博士ラーメンとして他の店がグルメ時代に向かっている時に まずお客様が健康で長生き出来る様なラーメン店はできないだろうかと考え、研究を重ねて参りました結果、安全で体にやさしく, しかも予防医学に基ずいたおいしいラーメンと餃子を造りあげてまいりましたのが, 今の別館であります。 博士ラーメン本店と博士ラーメン別館との違いは, メンは昔ながらの太麺、スープはマグロの頭とさらに加え、チャーシューは、じっくり焼いた やわらかい焼きチャーシューで、別館独特の味をだしております。